Twitter Виртуального Бреста Группа в одноклассниках

Постановление Минсельхозпрода "проредило" мясные прилавки

11 23  Мая 2013 г.  в 11:12, показов: 3612 : Бизнес, экономика, аналитика

Принятое еще зимой постановление Минсельхозпрода №1 "Об утверждении ветеринарно-санитарных правил содержания продуктивных животных в личных подсобных хозяйствах граждан" вступило в силу с 1 мая. Больше всего многих взволновал пункт, где говорилось, что убой крупного рогатого скота, а также мелкого, лошадей и свиней для последующей продажи мяса с начала мая необходимо производить только в организациях, которые имеют специализированные цеха и площадки, как это делается во многих других странах.

Задача по убою была возложена на районные потребительские общества. Прошло три недели мая. Как складывается ситуация в потребсообществах и на мясных рынках?

Отметим сразу - не совсем хорошо. И в первую очередь потому, что в принятом постановлении изначально не были учтены многие нюансы, с которыми пришлось столкнуться хозяевам частных подворий. Не готовыми к приему скота и свиней оказались убойные цеха и площадки райпо. В большинстве из них оборудование не обновлялось десятки лет, не проводилось капитальных ремонтов помещений. А в некоторых местах, как к примеру в Брестском районе, такие подразделения давно прекратили свое существование.

Проще говоря, вопросов возникло немало, и, дабы хоть в какой-то степени их решить, срок начала действия постановления на республиканском уровне был передвинут с января на май. Но и за это время не многое изменилось. В первую очередь по той причине, что любое обновление оборудования, даже текущий ремонт, требуют немалых денег. А они есть далеко не у всех. В итоге сделали по минимуму. А жителям Брестского района предложили обращаться в Жабинку и Малориту. Из Кобринского района кое-кто повез свинину в Дрогичин. У всех проблем стало больше, а на рынках мяса меньше. Потому что далеко не все могут найти специализированный транспорт, загрузить в него 200 - 250-килограммового кабанчика. Многие мясные ряды в райцентрах и Бресте уже потеряли тех, кто реализовывал здесь продукцию с частных подворий. А если и продавал ее перекупщикам, то все равно пополнял рынки и делал выбор горожан более широким.

А что с теми, кто производит мясо на частных подворьях?

Ознакомившись с постановлением №1 Минсельхозпрода, многие частники завершили убой свинины на собственных подворьях в марте - апреле и больше этим не желают заниматься. Те, кто решил продолжить это дело, быстро нашли выход из положения. Во многих наших деревнях откармливают кабанчиков единицы. И когда приходит момент убоя, стоит только за несколько дней заранее сообщить соседям, что собираюсь часть свеженины продать. Разберут в течение нескольких часов. Общаясь с сельчанами, я во многих местах слышал, что именно так теперь планируют поступать все, кто раньше вывозил часть продукции на рынки. И кто от этого выиграет? Государство? Нет! Горожане? Нет!

Мясные ряды на рынках серьезно поредели

Те, кто раньше производил свинину, и те, кто ее продавал, загибая по одному пальцы, объясняли почему этим заниматься стало невыгодно. Найди спецтранспорт, оплати, договорись заранее с убойным цехом или площадкой, дождись, когда освежуют. Да еще неизвестно как. Это не дома, когда для себя и соседей. Здесь - конвейер. 

Разыскивая мастера скотоубойного участка Малоритского райпо, я побывал на нем и увидел то, с чем приходилось сталкиваться в подобных местах десятки лет назад. Скажу честно: освежевать здесь своего кабанчика для дальнейшей продажи на рынке я не хотел бы. Необходимо отметить, немало проблемных моментов с выполнением постановления Министерства имеется и в Кобринском райпо, и в Жабинковском, где мы побывали.

Как реализуют свою продукцию фермеры?

Ситуация и здесь неоднозначная. К примеру, фермерское хозяйство "Виллия-Агро" Кобринского района раньше сдавало скот на местный мясокомбинат. Но уже четыре месяца он КРС не принимает. И, скорее всего, по причине загруженности холодильного оборудования. У хозяина "Виллии-Агро" Василия Новика скопилось скота для реализации миллионов на 250 - 300. Но его приходится передерживать, неся дополнительные затраты на корма, теряя деньги, которые сегодня очень нужны на завершение посевной и заготовку кормов. 

Убойным цехам и площадкам райпотребсоюзов повезло в том, что озвученные выше проблемные моменты заставили сельчан избавиться от запланированных на продажу животных до 1 мая. Просчитав дополнительные затраты, так поступили многие. Избавились заранее. Теперь ждут, что будет дальше а вдруг названное постановление все-таки будет отменено. К сожалению, подсчитать, какую пользу оно принесло или принесет, сложно. Зато проблемы есть. Для тех, кто планировал продать часть свиной туши или говядины на рынке. Для райпо, не имеющих специализированного транспорта, цехов и площадок, способных обеспечить убой скота оперативно, параллельно решая вопросы оформления необходимой документации.

Дни убоя в потребобществах определены одни, мясные рынки в райцентрах работают в другие. Значит, либо мясо надо где-то хранить несколько дней, либо везти на рынок в Брест. А это новые затраты на транспорт и дополнительная нервотрепка, от которой многие уже устали.

Принимая постановление №1, Минсельхозпрод объяснил его появление на свет необходимостью усилить санитарный контроль за реализацией продукции с частных подворий. А как теперь быть с продажей мяса в обход рынков, качество которого контролировали соответствующие службы? Точки над "i" в этой ситуации ставить пока рано...

Источник информации: Адам Тоболич, газета Заря




Система Orphus

Оставить свой комментарий можно после
регистрации на сайте или в чате Telegram


dom2_гость 2013-05-24 08:16
Ну чего спорить,есть выход: я,например, буду покупать деревенское сало по объявлению в газете, типа "Куплю шматок деревенского сала, и далее свой номер телефона...". Пусть эти идиоты думают далее, как меня оградить от домашнего сала :-))))
↑ +1 ↓

SSG_гость 2013-05-23 15:40
Эпично!
Почти как в поговорке:

На стене висит программа:
"Срать не меньше килограмма".
Жрать дают по 200 грамм -
Ты насри-ка килограмм.

Страна указов, постановлений, постоянных совещаний, приписок, дописок и ЖЭСТОЧАЙШИХ требований расходящихся с объективной реальностью.
Волюнтаризм во всей красе! Наверное это всё происки урагов... з Польшчы...
↑ +32 ↓

правдолюб 2013-05-23 20:01
а кто на х...т целый пуд-тому премию дадут

↑ +4 ↓

Тая_гость 2013-05-23 15:23
Совдеповский метод не искоренить- либо все можно,либо ничего нельзя. Запретить проще,чем подумать,правда думать-то нечем.Думать о людях- это не о нас.Кто пробовал засолить сало,купленное не на рынке,а в магазине???
↑ +15 ↓

Циник_гость 2013-05-23 14:32
Ну, сначала думать - потом делать - это не наш путь. Наше все - это дремучий дебилизм соскальзывающий к полной атрофии мозга. Чем личность дурнее и активнее в продвижении своих психопатических вызовов обществу - тем больше у нее шансов получить продвижение вверх по карьерной лестнице.
↑ +22 ↓

кенто_гость 2013-05-23 13:03
"...как в других странах "- у нас не пройдёт так сделать ! У нас к этому нужно было готовиться,а не просто принимать Постановления (что я вляется наиболее простым в этом деле), так же как и к узакониванию фермерства(не подготовив производство комбикормов,витаминов и т.д.,не создав условия для забоя,покупки хранения,переработки мяса,молока,овощей и фруктов).А вдруг народ как-нибудь сам осилит !
Всё через известное место и на "авось" !
↑ +10 ↓

Уго_гость 2013-05-23 11:26
Ау, застабилы. Линия партии повернула-"Заря" критикует непродуманное решение! Срочно менять тон комментов и с умным видом признать недоработки...
↑ +11 ↓

Euj_гость 2013-05-25 10:30
Сообщение от Уго_гость
Ау, застабилы....

Переклинило? В программе ботов это не предусмотрено?

↑ 0 ↓

233_гость 2013-05-23 11:14
да нам пох..цены на мясо и так как в музее
↑ -1 ↓

Бро_гость 2013-05-23 16:47
С такой политикой станут ещё больше
↑ -1 ↓

Ликаноил._гость 2013-05-24 12:35
Не станут больше, его мясо просто не будет, возвращаемся в совецкое время, только при советах не было мЯса, но были гроши, а у нас ни того ни этого не будет.
↑ +1 ↓


Страницы: [1]