Как обеспечивается продовольственная безопасность на отдельно взятой фазенде в Дубровке

28  Июня 2021 г.  в 19:38 : Виртуальная экскурсия

Погоды установились хорошие. Утром и вечером можно вполне поработать, не изнывая от жары и не обливаясь потом.

Не успеваем отпереть калитку на свою фазенду, как нас приветствуют поднятыми хвостами наши постоянные квартирантки из семейства кошачих. Черепахового окраса молодая Милка и старушка Масяня, у которой уже отсутствует часть зубов. Такое впечатление, что полноправные хозяйки приветствуют гостей.

Интересно, что Милка любит охотиться на зазевавшихся лягушек. С этой целью регулярно обходит водоёмы по берегу. Наверное, у неё французские корни. Отсюда и любовь к лягушатине. При мне несколько раз падала в воду, но это её не останавливает.

После дождей трава и сорняки лезут вверх. Решил поменять масло и воздушный фильтр в нашей газонокосилке, привезённой в 2009 году из Польши. Оказалось, что агрегат американской фирмы NAC, в Беларуси и России запчастей и расходных материалов нет. Воздушный фильтр на польском сайте «Аллегро» стоит 3 у. е., с доставкой выходит 10 зелёных. Решили брать сразу два, обойдётся в 13 долларов. Кто мог подумать, что с поездкой за Буг будут такие проблемы.

Продолжается соление огурцов в банках. Зелёные запихиваются в тару, добавляется чесночок, укропчик, три ложки крупной соли на литр и различные листики: хрена, смородины... Всё заливается холодной водой и закупоривается пластиковой крышкой с двойным ободком. Натур продукт, без уксуса или таблеток аспирина ставится в погреб или холодильник для последующего хранения. Прекрасный способ для облегчения труда хозяйки.

Ждите загрузки ссылки для показа изображений!

Уже надо убирать урожай черешни, много зелёных вишен и слив, голубики и малины. А впереди ещё битва с томатами. Есть несколько грядок с молодой картошкой. Пока на даче, будем есть свою.

Автор: Юрий Макарчук
фото автора