Брестчанин Игорь Алексеевич, посетивший кафе "Зевс", что на первом этаже бывшего ресторана "Брест", крайне удивился "заоблачной" цене чашки чая. "Не поверите, она стоит аж 15 тысяч рублей, - посетовал он. - По сути, это равноценно трем литрам молока "Ласковое лето" или почти 100-граммовой пачке фирменного чая "Гринфилд", которой хватит не на одно чаепитие".
В поисках ответа корреспондент "БК" отправился в "путешествие" по кафешкам города над Бугом. Первым на его пути оказалось "Алеся". Там 200-граммовая чашка чая "Ахмад" с сахаром стоила ровно 5 тысяч рублей. В следующем кафе "Талисман" обнаружилось, что 300 граммов чая (около 20 сортов), подаваемого к столу в фарфоровых чайничках, обходятся посетителям от 6 450 до 11 600 рублей. В переводе на 200 г цена чая получается от 4 300 до 7 730 рублей.
В кафе "Сладкий уголок" чашка чая оказалась самой дешевой - всего 2 500 рублей. А через дорогу, буквально в 100 метрах, - кафе "Зевс" (ООО "Зевспродукт"), куда корреспондент "БК" заглянул, следуя подсказке нашего читателя.
Да, тут шикарный интерьер стен и колонны, обложенные импортной плиткой, широкий выбор пирожных и мороженого, а также обычная чашка чая в 200 граммов за необычную цену 15 000 рублей!
Посетителей в то дообеденное время было раз-два и обчелся. У обслуживающего персонала кафе узнал, что раньше цена той же чашки была почти в два с половиной раза меньше - 6 100 рублей, но около месяца назад учредитель ООО "Зевспродукт" Олег Рончинский распорядился резко поднять цену до 15 тысяч! Невзирая на сорта и вкусовые качества чая. "А вы лично его пьете?" - спросил я у администратора Марты Сацюк. "Нет, я вообще не люблю чай", - таков был ответ.
Кстати, в это время в зале кафе находился сам учредитель ООО.
- Чем отличается ваш особенный чай от других? – поинтересовался я у Олега Рончинского.
- Тем, что он находится в этом месте, подан в этом интерьере, - пояснил он. - Играет роль не столько чай, сколько способ его подачи, цена недвижимости. Если мы начнем калькулировать то, что входит в цену чая, то стоимость самого чая составит ноль-ноль одного процента. Все остальное - это человек, который его принес; есть еще отопление, аренда помещений, чайничек, блюдечко... Я очень много езжу. Могу сказать, что в Венеции чашка кофе стоит 12 евро. Для того чтобы найти невысокую цену чая, вы должны пойти в "Евроопт". Или чтобы пить дешевый чай, надо взять термос, забросить в него пакетик чая. Садитесь на лавку, пейте ваш чай и наслаждайтесь. У нас в этом вопросе демократия… А если вы хотите именно в этом месте получить этот сервис с этими людьми, то все это входит в расходы. За все это люди платят огромные деньги, поверьте мне. Не за пищу - только за возможность присутствовать в этом месте. Поэтому я оценил эту ситуацию такой ценой. Это услуга не по чаю, а здесь, в кафе, это вопрос сервиса. Вас здесь обслужат в чистом помещении, где кондиционер стоит 40 тысяч долларов, а "квадрат" плитки - 25 евро, а та, что сверху, - 200 евро. Посетитель в обычном кафе не получит такого интерьера. Чтобы наслаждаться, человек должен платить...
- А какие сорта чая вы предлагаете посетителям?
- Обычный чай в пакетиках: "Дилма", "Гринфилд", "Летний букет"…
Из объяснения Олега Рончинского получается, что один пакетик чая, заваренного в кафе "Зевс", обходится для его клиентов чуть дешевле, чем целая коробочка с 25 пакетиками того же чая "Дилма", который продается во многих киосках города. А в продмаге, что на углу улиц К. Маркса и Дзержинского, за цену одной "зевсовской" чашки чая можно купить аж 15 чашек черного или зеленого чая, каждая из которых стоит 950-1000 рублей!
Думаю, что при этом кипяток в расчет брать не стоит.
Что касается такого разнобоя цен на чай, то начальник отдела управления антимонопольной и ценовой политики облисполкома Елена Якимович прокомментировала следующим образом:
- Сегодня наценка на продукты питания на предприятиях общественного питания не ограничена, за исключением предприятий общепита учреждений образования. Регулирование цен в общепите отменено согласно 72-му указу президента "О некоторых вопросах регулирования цен и тарифов в Республике Беларусь" от 25.02.2011 года, и цены отпущены на свободу. Они формируются, исходя из спроса и предложения. Предприятия общественного питания даже освобождены от экономического обоснования цен на производимую продукцию, в том числе и на чай.
Конечно, формально цены сегодня можно устанавливать какие угодно. Даже такие, как в Венеции. Но давайте все-таки не забывать: у большинства наших земляков - не итальянские зарплаты. И чашка чая для них не должна превращаться в некий "дефицит", к которому можно подступиться только с туго набитым кошельком.
