Любители походить по лесу с лукошком после сверхурожайного 2010 года в прошлом году остались на голодном пайке. Грибной сезон-2012 также начался ни шатко ни валко, напоминая прошлогодний неурожай. Но в последнюю неделю ситуация изменилась, и грибники ринулись на тихую охоту.
Начали с пяти тонн
При этом отдельные удачливые собиратели реализуют грибы на рынках. Не отказываются от приема даров леса заготовительные пункты и заготовители потребительской кооперации. За кило маслят они дают Br4 тыс., а за столько же белых – Br20 тыс. Кооператоры уже сумели заготовить 5 т грибов. Но их планы куда амбициознее – по завершении грибного сезона здесь рассчитывают загрузить в закрома 100 т грибов.
Виды на грибной урожай
Погода пока способствует выполнению подобных прогнозов на грибной урожай. Все факторы роста грибов – теплые ночи, умеренные дожди и мягкий туман - пока налицо. Однако, к примеру, в Ганцевичском лесхозе выражают лишь сдержанный оптимизм.
Лесники говорят, что нынешний всплеск не идет ни в какое сравнение с по-настоящему грибными годами, когда с июля и по октябрь дары леса были в таком изобилии, что с полными корзинами из леса возвращались буквально все. К тому же пока трудно судить, как долго продлится нынешняя грибная пора – существует вероятность того, что все может закончиться, едва начавшись. Однако будем надеяться, что, наоборот, это только начало сезона больших грибов, тем более что и прогноз погоды пока за эту версию развития событий. Кстати, сейчас на дворе так называемый летний сезон сбора грибов, а ближе к октябрю начнется осенний, где будут править бал уже другие виды даров леса, к примеру, зеленки и маслята.
В гостях у леса
Также отметим, что грибной сезон, когда резко вырастает число посетителей лесных массивов, не проходит для леса бесследно. Люди порой собирают дары леса, взамен оставляя горы мусора, хотя прекрасно известно, что пластиковые бутылки и пакеты природа не в силах «переварить». И после такого отношения мы хотим от природы хорошего к себе отношения и изобилия грибов? Поэтому, заходя в лес, нужно каждую минуту помнить, что вы находитесь в гостях у его обитателей. При таком деликатном отношении природа обязательно ответит взаимностью.
Грибные места скрывают неспроста
Как известно, грибы – это довольно локальное явление. Бывает, что из леса у одной деревни белые несут корзинами, а около соседнего населенного пункта боровиков в глаза не видели. Понятно, что грибные места сосредоточены в глубинке – вдали от крупных и техногенных мест. На Брестчине выделяют крупные лесные массивы по линиям Лунинец - Ганцевичи - Телеханы, Ивацевичи - Пружаны, а также леса под Малоритой. Но конкретное расположение грибных мест заядлые грибники держат в секрете.
Не уверен – не собирай
Конкретные правила по сбору грибов не прописаны. Раньше считалось, что гриб полезно срезать, сейчас же говорят, что, наоборот, таким образом повреждается грибница. Еще есть ограничение по лисичкам – нельзя собирать слишком маленькие. Но главное правило – никогда не нужно брать гриб, в котором не уверен на 100%. Да и в любом случае перед приготовлением грибов их нужно 20 - 30 минут варить, а затем слить воду. Опасно долго хранить необработанные дары леса, так как появляется почти незаметная, но очень токсичная гниль. Кроме того, грибы аккумулируют различные вредные вещества. Поэтому лучше не собирать их вблизи оживленных трасс и в районах с повышенной радиацией. Нередки случаи, когда отравление наступает именно после употребления съедобных грибов. По этой же причине лучше не покупать грибы у людей, продающих на трассах. На рынке лесных красавцев хотя бы проверяют на содержание радионуклидов.
