Twitter Виртуального Бреста Группа в одноклассниках

Ночуют в вагончиках и варят борщ на берёзовом соке. Как живёт в лесу семья заготовителей?

5 8  Апреля 2021 г.  в 11:02, показов: 23527 : Виртуальная экскурсия

«Березовый» сезон в Беларуси в самом разгаре, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ. В 2021 году собирать витаминный напиток начали позже обычного – погода диктует свои правила.

При этом, что радует любителей, сокодвижение стабильное.

Семья Козич – это не самые обычные заготовители. Это лесная охрана и пример вкусного хобби. В деле уже почти четверть века. «Березовый» отпуск – в лесу на сезон отстраивают целый полевой лагерь.

Людмила Козич, заготовитель сока:
Ставим чайник на костер, иногда – на газ-плиту. Как нам нравится. Завариваем сок. У нас воды нет, все на соку. Берем кофе, чай – кто что любит – и пьем.

На березовом соку готовят и картошку, и борщ. Деликатесами полевой кухни могут угостить и приезжающих. Своего рода бренд Петровичского лесничества.

Людмила Козич:
Наверное, в Беларуси нет такого чуда, как говорится, чтобы женщины были на соку. А мы уже 21 год так работаем с мужьями, сыновьями. Обыкновенная работа – как дома.

А ночуют в вагончиках. Один из них – настоящий раритет времен Великой Отечественной – 1943 года. Оставить делянку, как малышей, нельзя ни на секунду. В прошлом Людмила – помощник воспитателя.

Людмила Козич:
У нас же смотрите, сколько пакетов, сколько ведер, сколько тракторов – столько всего. Мы не можем все тут оставить. По очереди ездим домой, отдыхаем.

Площадь их участка – 6 гектаров смешанного леса. Всего тысяча пакетов – каждый в сутки дает в среднем 5 литров.

Площадь большая, все ногами не обойдешь. Поэтому приходится механизировать процесс.

За день семья реализует и собирает тонну-полторы сока.

Источник: СТВ



Система Orphus

Оставить свой комментарий можно после
регистрации на сайте или в чате Telegram


c300 2021-04-10 00:55
налоги то платят? если собирают сок на реализацию?

↑ 0 ↓

s1969 2021-04-08 20:55
расхерачить пол берёзы из-за бочки сока.а потом на удивленье-дерево усохло.но мы днюем и ночуем-нам гектаров мало.губим матушку-природу по закону,даром...

↑ 0 ↓

Hellja5 2021-04-08 17:57
А ночуют в вагончиках. Один из них – настоящий раритет времен Великой Отечественной – 1943 года.- а, зачем деда 78 лет с собой "тащить", если - По очереди ездим домой, отдыхаем.


↑ -2 ↓

DmitryM 2021-04-08 13:39
тысяча пакетов – каждый в сутки дает в среднем 5 литров.

За день семья реализует и собирает тонну-полторы сока.

Значит, остальные 3,5...4 тонны - за ночь?

↑ +18 ↓

Социально ответственный 2021-04-08 17:08
Сообщение от DmitryM
тысяча пакетов – каждый в сутки дает в среднем 5 литров.
За день семья реализует и собирает тонну-полторы сока.
Значит, остальные 3,5...4 тонны - за ночь?


Источник: СТВ... Ещё вопросы есть?

↑ +17 ↓


Страницы: [1]