Twitter Виртуального Бреста Группа в одноклассниках

Время пришло! В Брестской области на днях начнут заготавливать березовый сок

5 18  Марта 2021 г.  в 19:29, показов: 9568 : Стихия, природа, животные

Лесхозы Брестской области приступают к заготовке березового сока. Стартовать она должна в начале будущей недели, когда, по прогнозам синоптиков, установится теплая погода.

Ведущий инженер отдела производства и реализации продукции Брестского государственного производственного лесохозяйственного объединения Александр Чаботько констатирует, что с местами для подсочки в лесхозах уже определились, подобрав участки будущих лесосек: 

– Сокодвижение пока еще медленное. На выходные снова обещают ночные заморозки, а вот затем должно ощутимо потеплеть. Рассчитываем, что перемена погоды позволит в южных регионах приступить к заготовке березового сока и постепенно вывести эту работу на оптимальные темпы во всей области. 

Сезон березовика, по мнению специалистов, продлится достаточно долго, если дневные температуры не будут превышать 10 градусов тепла, а ночью столбик термометра удержится на слабо положительных значениях. Если потеплеет резко, березы могут перестать "плакать" уже через две недели. Поэтому медлить со сбором полезного природного напитка нельзя. 

В прошлом году организации Брестского ГПЛХО заготовили 4275 тонн березового сока. Более 120 тонн реализовали на экспорт, главным образом в Литву. На нынешний сезон с этой страной тоже есть договоренности о поставках. Основной же объем планируют отправить на отечественные перерабатывающие предприятия, а также будут реализовывать населению. 

Цены в сравнении с предыдущими годами почти не изменились. В Брестском лесхозе, который к заготовке сока в области приступает одним из первых, каждый желающий сможет приобрести его в любом из лесничеств по 18 копеек за литр в местах заготовки. Граждане могут самостоятельно заготавливать сок для собственных нужд. Для этого необходимо обратиться в лесничество по месту жительства. Специалисты укажут отведенные для этих целей участки и проведут инструктаж по соблюдению правил подсочки, требований пожарной безопасности в лесу. 

Как рассказал Александр Чаботько, в этом году лесхозы намерены продать населению не меньше 600 тонн березовика. Поставлять сок на переработку будут в основном на Малоритский консервно-овощесушильный комбинат, Ляховичский и Пружанский консервные заводы, Горынский агрокомбинат в Столинском районе. Договариваются о реализации напитка и с предприятиями других областей.

Источник: СБ Беларусь Сегодня
Автор: КУРЕЦ Александр Николаевич



Система Orphus

Оставить свой комментарий можно после
регистрации на сайте или в чате Telegram


s1969 2021-03-18 20:57
к первому апреля каждый год.а в лесничестве всегда спешка...

↑ -2 ↓

Mismi 2021-03-18 20:12
По-белорусски март - сакавик от слова сок, по-украински березень от слова берёза, в общем в обоих языках конкретное указание на месяц берёзового сока, но что меня с детства удивляло - сок обычно идёт уже в красавике, или в самом конце этого самого сакавика. Можно было бы списать на юлианский календарь, но нет - месяц листапад наоборот наступает с опозданием, когда листья в общем уже все опали, в отличие от сакавика, который сейчас раньше времени.
Я понимаю, что всем плевать, но возможно эти несоответствия являются следствием ощутимого изменения климата с течением веков.

↑ +12 ↓

Huntet 2021-03-18 20:54
В прошлом году даже замерзал сок в мешках.

↑ +9 ↓

Filin72 2021-03-18 19:56
Самое время!!!
...вот только снег пошел, но это нас не остановит...

↑ -1 ↓

Filin72 2021-03-18 21:23
Сообщение от Filin72
Самое время!!!
...вот только снег пошел, но это нас не остановит...

Да ладно..
Минусуйте сколько хотите, только сок от этого вкуснее хрен станет...

↑ +2 ↓


Страницы: [1]