Twitter Виртуального Бреста Группа в одноклассниках

От пивной к грузинскому ресторану... Брестчанам подарят 1000 хинкали в день X на открытии

15 17  Января 2021 г.  в 10:17, показов: 10396 : Тайный покупатель

Уже завтра 18 января по улице Гоголя, 40 состоится официальное открытие ресторана грузинской кухни «Хинкальня». Приятно, что двухэтажное здание построено в стиле конструктивизма и хорошо вписалось в довоенную малоэтажную застройку центра Бреста.

Заведение уже 10 дней работает в тестовом режиме и уже успело завоевать популярность у горожан. По вечерам тут можно наблюдать практически аншлаги. В день «перерезания красной ленточки» первым посетителям подарят 1000 хинкали. Каждому гостю от широкой грузинской души на пробу выдадут по 3 хинкали и все это бесплатно.

Что это такое: ловко закрученные мешочки из теста с говядиной и наваристым бульоном внутри. Важный момент: хинкали обязательно едят руками, это целый ритуал. Продаются они поштучно, и можно выбрать из трех вариантов: с мясом, с зеленью и мясом, с сыром — и цена каждого будет 1 рубль!

Конечно, кроме хинкали в ассортименте и другие известные и не очень блюда грузинской кухни: сытные хачапури по-аджарски, наваристые супы харчо и чихиртма, салаты и горячие закуски. Для любителей блюд на огне есть «мангал-меню» — люля-кебаб, скумбрия и шашлык.

В интерьере дизайнеры постарались воссоздать грузинский колорит: старинный узор грузинской вышивки на стенах, спокойные цвета и окна в пол. На стенах репродукции знаменитого грузинского художника Нико Пиросмани. Для селфи и фотографий можно примерять папаху — национальный головной убор.

Место, где открылась новая точка общепита, можно сказать «намоленное». Ещё в советское время в конце 70-х годов прошлого столетия здесь открылся культовый для многих брестчан пивной бар, получивший в народе название «сети» или «дубок». Крутой по тем временам интерьер – стены обшиты горбылём с корой, прилавки и стойки из покрытой лаком древесины, а огромные во всю стену окна и потолок завешены рыбацкими сетями, в которых наверху лежали большие стеклянные шары.

Конечно, кроме всегда свежего пива по самой демократичной цене 22 копейки из кулинарных изысков вроде и вспомнить нечего. Впрочем, была у них своя фишка. Маленькие хрустящие баранки, посыпанные крупной солью. Мужики их брали с прилавка сами и нанизывали на пальцы. В таком виде и предъявляли для расчёта продавцам. Стоил этот «деликатес» смешные деньги. Штука – полкопейки, за две баранки – одна самая мелкая денежка!

Впрочем, потом был в 2000-х годах на этом месте не плохой пивной паб, с фасадом в Викторианском (Английском) стиле. Но ничем особо не запомнился. Кроме того, что в одночасье его практически развалили из-за спора собственников

Вот такие воспоминания, вызваны открытием нового ресторана.

Автор: Юрий Макарчук
фото автора



Система Orphus

Оставить свой комментарий можно после
регистрации на сайте или в чате Telegram


bool-bash 2021-01-17 22:31
Ну что, по традиции —
«кушайте, не обляпайтесь!» (с)
)))))))

↑ 0 ↓

Huntet 2021-01-17 22:40
"Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста."  :)

↑ +2 ↓

Mismi 2021-01-17 21:11
получивший в народе название «сети»


В новые времена он какое-то время официально назывался "Сети", пока им владела "Ялина", а потом "Политехника". К тому времени он уже не был бомжатником, как в середине 90-х, когда студентами туда ходили с трёхлитровой банкой.

↑ 0 ↓

sam 2021-01-17 17:34
"...и цена каждого будет 1 рубль...

Это тип дешево или дорого?

↑ +10 ↓

Mismi 2021-01-17 21:17
Ну насыпать в Евроопте ковшиком в пакетик на развес и сварить на кухне будет очевидно дешевле.

↑ +6 ↓

s1969 2021-01-17 17:50
Сообщение от sam
"...и цена каждого будет 1 рубль...

Это тип дешево или дорого?


дорого.просто большой пельмень.но халява наше всё.вот тут и аншлаг.

↑ +7 ↓

user75361 2021-01-17 15:57
Ошибочка, это был бар и пиво там стоило 35 копеек

↑ -1 ↓

La_user 2021-01-17 16:46
Нет никакой ошибочки, это была пивная 3-й наценочной категории, и пиво там стоило 22, потом 26 копеек.

↑ +16 ↓

славик 2021-01-17 18:21
Сообщение от La_user
Нет никакой ошибочки, это была пивная 3-й наценочной категории, и пиво там стоило 22, потом 26 копеек.

Чувствуется опыт. Уважуха.

↑ +19 ↓

ELC_AMX 2021-01-17 15:55
Как то тёмный модернистский стиль сего заведения диссонирует с самим зданием, где оно находится.

↑ +11 ↓

Huntet 2021-01-17 13:36
Архитектурная деградация в исторической части города Бреста. Так же, как на советской гостиница металл-стекло-авно.

↑ +35 ↓

Витя 2021-01-17 14:27
Сообщение от Huntet
Архитектурная деградация в исторической части города Бреста. Так же, как на советской гостиница металл-стекло-авно.

Да, похоже кубизм - наше всё.

↑ +11 ↓

Toxicity 2021-01-17 12:20
Не ожидал увидеть в этом долго пустующем здании очередную харчевню... Соглашусь с автором статьи, что здание органично вписано в общую эстетику центра нашего города. Даже не знаю, кому за это плюс в карму. Наверное, дизайнеру и владельцу здания.

↑ +7 ↓

Беломор 2021-01-17 12:11
Впрочем, потом был в 2000-х годах на этом месте не плохой пивной паб, с фасадом в Викторианском (Английском) стиле. Но ничем особо не запомнился.
Юрий Макарчук (автор статьи), это абзац вообще не соответствует действительности! Поленились дописать?
Бар был отличный, со своей атмосферой и многие его вспоминают теплым словом. После разгрома во время суда собственников была надежда, что его восстановят, но не судьба...

↑ +93 ↓

Картошечка с лучком 2021-01-17 20:06
Паб-Хаус, как такое забыть)

↑ +14 ↓


Страницы: [1]