Видный ресторатор Вадим Прокопьев, который получил известность после видеообращения к рестораторам, опубликованного на фоне «коронакризиса», продал все свои активы и намерен уехать из страны. Об этом Onliner рассказали его коллеги по отрасли. Новым председателем ассоциации вместо Прокопьева стала ресторатор Наталья Садовская, которая управляет ресторанами Grand Сafe, News Сafe, Fabrique, а также является операционным директором в последнем.
— Ему поступило действительно стоящее предложение (открыть бар. — Прим. Onliner) в Сингапуре. Он давно хотел уехать. Вадим всегда говорил, что ему интересен опыт работы за границей, — сказала Наталья.
В данный момент Вадим Прокопьев находится в отъезде, дозвониться до него Onliner не удалось.
Напомним, 7 мая Прокопьев от имени Ассоциации рестораторов записал видеообращение, в котором приглашал коллег объединиться и лоббировать интересы отрасли. Вот некоторые цитаты из его обращения:
«Я не наивен, я не утверждаю, что нас немедленно услышат. Но пока чиновники, которые вообще не знают проблем отрасли, оглядываясь на портрет за своей спиной, пишут законы, по которым нам придется выживать, нас эти законы никогда не устроят».
«Нам объясняют, что у нас нет денег на черный день, копилка пуста. Неудивительно, наша экономика строилась по модели „госплан-совок“».
«Разве мы не платили налоги? Разве мы не создавали тысячи рабочих мест? Разве не к нам государство обращалось в преддверии хоккейного чемпионата за инвестициями и за имиджем страны, а то перед Доном Педро опозорились бы? Почему государство нам хамит?»
Среди проектов Вадима Прокопьева — Prokopiev Catering, Bistro de Luxe, Tapas Bar, Pelican.
Автор: Евгения Штейн