Кондитерские предприятия активно работают над тем, чтобы обеспечить потребителей продукцией, идет работа по импортозамещению.
Емкость внутреннего рынка кондитерских изделий составляет порядка 192 тысяч тонн, сообщил зампредседателя концерна "Белгоспищепром" Александр Яковчиц в эфире "Первого информационного".
Он отметил, что белорусские кондитерские предприятия нацелены на появление на рынке новинок, ведется работа по оптимизации зарубежного сырья и снижению доли критического импорта в себестоимости готового продукта.
"Мы понимаем, что полностью заместить импорт не представляется возможным. Емкость внутреннего рынка кондитерских изделий составляет порядка 192 тысяч тонн, именно столько сладостей съели белорусы в прошлом году", - сказал Яковчиц.
По его словам, в Беларуси производят 160 тысяч тонн сладостей, из них 40 тысяч тонн идут на экспорт.
Что касается импортируемых изделий, Яковчиц пояснил, что "импорт нужен для ассортимента на полках".
Вместе с тем он подчеркнул, что идет работа и по импортозамещению. Так, из 10 единиц кондитерской продукции четыре замещают импортируемые в республику аналоги. В 2024-м около 62,5% кондитерских изделий во внутреннем обороте пришлись на товары отечественного производства, добавил представитель "Белгоспищепрома".
