Вот и конец июня, солнечный день окрашивает зелёные просторы Дубровки. Здесь, на даче, царит настоящее летнее буйство красок. Тихий ветерок колышет листву на деревьях, создавая приятную прохладу среди тепла. Прочитал на фейсбуке, замечательные строчки Ирины Фоминой, заведующая отделом в Центральная городская библиотека имени А. С. Пушкина: - Что творится с моим летом - ума не приложу. Улетает в никуда с космической скоростью.
Ягоды в саду созревают с явным удовольствием, приветствуя почти зрелый июль. Спелая клубника приманивает своим сладким ароматом, её алые полные ягоды буквально напрашиваются, чтобы их сорвали. Июнь балует теплом, дождями и сорняками. Сразу за клубникой разом созрели все ягоды: малина, смородина, ирга, шелковица, йошта. Не то чтобы вовремя собрать, вкусом насладиться не успеваю.
Июнь на исходе. Хочется замедлить темп. Пройтись по Абрикосовой, свернуть на Виноградную, постоять у воды, прокатиться по тропе, слышать только мирные новости.
В общем, обалдеть, как всё быстро происходит. Черешня, вишня, крыжовник на нашей фазенде - собраны. Уже с неделю, балуемся первой голубикой, копаем молодую картошку. В теплице фиолетовым цветом уже не первый год зацвёл кустик артишока. А на огороде – настоящее раздолье для того, кто любит вкусные и полезные овощи. Помидоры пока что зелёные, но томатные кусты уже цветут, обещая будущие сочные плоды. На грядках зреет зелёный лук и ароматный укроп, хозяйственно расположилась морковь и свёкла, готовые к первому проклюву.
В дачный погреб уже перекочевали несколько банок с засоленными холодным способом огурцами. Интересно, что высаженные в теплице и на «земле» помидоры находятся в одной стадии созревания – зелёные. Впрочем, покраснения с такими градусами ждать не долго.
Если кого-то удивит фото трёхлитровой банки с экзотическими фруктами, то это незрелые грецкие орехи. Перед тем как делать из них варенье, их нужно вымачивать в специальном растворе. Кто захочет полакомиться экзотикой, гугл вам в помощь.
Ждите загрузки ссылки для показа изображений!
В детстве ел такое варенье чёрного цвета, грузинские друзья присылали моему отцу. Тогда вроде не понравилось. Впрочем, с возрастом вкусы меняются. Июнь заканчивается, уступая дорогу июлю, а дача в Дубровке продолжает жить своей умиротворённой жизнью. Каждый день здесь ощущается гармония природы и человеческого труда. На даче время, кажется, замедляется, позволяя каждому моменту отполироваться до совершенства. И это – самое волшебное время лета, время ожидания щедрого урожая и радости от проделанной работы.
фото автора