В Брестской области начался сезон заготовки березового сока. К сбору природного напитка приступили первые лесхозы, сообщили корреспонденту БЕЛТА в Брестском государственном производственном лесохозяйственном объединении.
Установившийся температурный режим не способствует активному сокодвижению. Пока к сбору березовика приступили три лесхоза. Дрогичинский первым в регионе открыл сезон - с 16 марта. В этом лесхозе сок будут продавать только населению. Также природный напиток начали заготавливать в Пинском и Лунинецком лесхозах. Они будут реализовывать березовый сок покупателям и отгружать на перерабатывающие предприятия. Так, жители Пинска и Пинского района могут обращаться в лесничества с 20 марта.
В Брестской области рассчитывают на благоприятную погоду и ожидают, что после выходных к процессу заготовки присоединится больше лесхозов. Информацию о местах продажи можно узнать на сайтах лесхозов.
К слову, Лесной кодекс позволяет людям заготавливать березовый сок для собственных нужд. Однако обязательно нужно получить разрешение в ближайшем лесничестве. Специалисты подскажут, где можно делать подсочку берез. За самовольство грозит штраф.
Любители березового сока знают множество рецептов. Классический вариант - с добавлением небольшого количества сахара и лимона. Некоторым нравится березовик с добавлением долек апельсина, с сухофруктами, изюмом, барбарисом. Очень популярен квас на основе березового сока.
Барановичский лесхоз 225409 г. Барановичи ул. Маяковского, 7 Телефон:8-01636-32713
ГЛХУ «Брестский лесхоз» 224022 г. Брест ул. Кобринская, 53 Телефон:8-0162-524760
ГЛХУ «Ганцевичский лесхоз» 225431 г. Ганцевичи, ул. Октябрьская, 74 Телефон:8-01646-62732
ГЛХУ «Домановский лесхоз» 225291 г. Ивацевичи, ул. 40 лет БССР, 5 Телефон:8-01645-9-35-45
ГЛХУ «Дрогичинский лесхоз» 225612 г. Дрогичин ул. Юбилейная, 40 Телефон:8-01644-59504
ГЛХУ «Ивацевичский лесхоз» 225295 Ивацевичский район, Яглевичский с/с, д. Бараны, ул. Лесная, 9а Телефон:8-01645-91979
ГОЛХУ «Кобринский опытный лесхоз» 225306 г. Кобрин ул. Советская, 79 Телефон:8-01642-95050
ГЛХУ «Лунинецкий лесхоз» 225644 г. Лунинец ул. Красная, 175 Телефон:8-01647-62074
ГЛХУ «Ляховичский лесхоз» 225372 г.Ляховичи ул. Орловского,65 Телефон:8-01633-60985
ГЛХУ «Малоритский лесхоз» 225901 г. Малорита ул. Советская, 138 Телефон:8-01651-20681
ГЛХУ «Пинский лесхоз» 225710 г. Пинск ул. Шубитидзе, 28 Телефон:8-0165-322677
Полесский лесхоз 225540 г. Давид-Городок, ул. Калинина, 114 Телефон:8-01655-51187
ГЛХУ «Пружанский лесхоз» 225133 г. Пружаны ул. Горина-Коляды, 9 Телефон:8-01632-21325
Столинский лесхоз 225501 г. Столин ул. Терешкова, 62 Телефон:8-01655-60314
ГЛХУ «Телеханский лесхоз» 225275 г.п. Телеханы усадьба лесхоза, 3а Телефон:8-01645-21151
