Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Бресте. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях 34 рубля. На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки - фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение. Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:
Дом грузинской кухни "Генацвале"
Что входит в сет:
Салат с зеленью, томатами, брынзой и персиками
Шашлык из куриного бедра
Шашлык из свинины
Люля кебаб
Овощи, приготовленные на мангале
Шоти
Мексиканский соус
"Зелёный" соус
Сацебели
Аджарский хачапури с перцем и грибами
Запеченное яблоко
Вес сета: 1140 г Адрес заведения: пр-т. Машерова, 23а
Ресторан средиземноморской и греческой кухни "El Greco"
Что входит в сет:
Средиземноморский салат с тунцом и фасолью
Сочный кебаб с соусом барбекю и запеченным картофелем
Греческие соленья
Тыква запеченная с пряно-вишневым соусом
Пирог Самали
Вес сета: 1270 г Адрес заведения: ул. Гоголя, 65
Кафе "Ночь, улица, фонарь..."
Что входит в сет:
Итальянский суп со сладкой кукурузой
Сливочные ньокки с вешенками
Чикен бириани - индийский плов с курицей, запеченный под лепешкой
Десерт "Чиприани с лимончеллой"
Индийская лепешка
Вес сета: 1130 г Адрес заведения: пр-т. Машерова, 502
Траттория "Базилико"
Что входит в сет:
Салат с прошутто и лимонным муссом под гранатовой заправкой
Закуска с телятиной и кумкватом с неаполетанской фокаччой
Филе утки с муссом из батата и апельсином под вишнёвым соусом
Лимончелло с мороженым под томатно-вишнёвым соусом
Вес сета: 1100 г Адрес заведения: ул. Островского, 2
Times Cafe
Что входит в сет:
Тартар из говядины с кукурузной вафлей
Ньокки из корня сельдерея с копченым лососем и маринованным яблоком
Свинина Веллингтон с грибным соусом и маринованными грибами
Сметанник с вишней
Вес сета: 855 г Адрес заведения: ул. Советская, 30
Ресторан "Жюль Верн"
Что входит в сет:
Домашний сыр с грибами и хлебной икрой
Филе говядины с тыквенными оладьями и суфле из сметаны и томатов
Медальоны из индейки, томленые с овощами
Шоколадно-картофельный бисквит с мягкой карамелью и тыквенно-цитрусовым мороженым
Вес сета: 950 г Адрес заведения: ул. Гоголя, 29
Пиццерия "PaPi"
Что входит в сет:
Брускетты овощные с рассольным сыром, томатами черри, оливками и маслинами
Вафли из кабачков с соусом из сыра фета и морковными чипсами
Пончики с шоколадной глазурью, ягодным топпингом и кокосовой стружкой
Вес сета: 1940 г Адрес заведения: ул. Дзержинского, 14
Одесса-мама
Что входит в сет:
Сет маминых закусок: смалец с гренками, намазка со свежим огурцом и чесноком, намазка с икрой из кабачков с дымком, намазка с зелёным яблоком, беконом и сыром, намазка со шпинатом, чесноком и кунжутом
Суп грибной с беконом, опятами и маслятами со сметаной
Тушёнка с овощами
Картошка по-одесски со свининой и грибами под сыром
Пирожки с картошкой и грибами
Пирожное Картошка с орехами
Хлебная корзина
Вес сета: 1790 г Адрес заведения: ул. Советская, 110
CarpeDiem
Что входит в сет:
Салат с печёной свеклой и креветками
Тунец с пюре из цветной капусты
Итальянская полента с медальонами из свиной вырезки и сливочным соусом
Панна-котта с лимонным муссом и карамелью
Вес сета: 825 г Адрес заведения: ул. Советская, 34
Пиццерия Mozzarella
Что входит в сет:
Пицца “Autunno”
Грибной крем-суп
Тыквенный крем-суп с креветками
Брускетты на домашнем хлебе с уткой и брусничным соусом
Классический чизкейк с сезонными ягодами
Вес сета: 1250 г Адрес заведения: ул. Пушкинская, 27А
Кафе "Аур"
Что входит в сет:
Шашлык свиной
Куриные крылья в соусе терияки
Тёплый салат с говядиной и овощами
Овощи на гриле: перец болгарский, цукини, баклажан, шампиньоны
Картофельные дольки
Квашеная капуста
Фокачча
Лаваш
Соус
Панкейки с бананом
Вес сета: 1550 г Адрес заведения: ул. Московская, 332
Авеню
Что входит в сет:
Лойн трески с вонголе и шпинатом в белом вине
Булочки бао с копчеными овощами и рваной свининой
Кобб салат с беконом и панна-коттой из печеного перца
Птичье молоко с апельсиновым курдом
Вес сета: 1100 г Адрес заведения: Советская ул., 50